Resep Es Oyen Segar Dan Manis Dengan Buah-Buahan Segar - Dapur Cantiku

Es oyen adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari campuran buah-buahan segar, sirup, dan es serut. Minuman ini sangat populer karena rasanya yang manis dan menyegarkan, serta kaya akan vitamin dan mineral.

Membuat es oyen sendiri di rumah sangatlah mudah. Berikut adalah resep es oyen segar dan manis dengan buah-buahan segar:

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat, potong dadu
• 1 buah mangga, potong dadu
• 1 buah nangka, potong dadu
• 1 buah melon, potong dadu
• 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
• 1 buah kolang-kaling, rebus
• 1 buah cincau hitam, potong dadu
• 1 buah pacar cina, potong dadu
• 1 buah selasih, rendam air
• Sirup gula secukupnya
• Es serut secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Masukkan semua buah-buahan segar yang sudah dipotong dadu ke dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan daging kelapa muda, kolang-kaling, cincau hitam, pacar cina, dan selasih ke dalam mangkuk.
4. Tuangkan sirup gula secukupnya ke dalam mangkuk. Aduk rata.
5. Siapkan gelas atau mangkuk saji.
6. Masukkan es serut ke dalam gelas atau mangkuk saji.
7. Tuangkan campuran buah-buahan dan sirup gula di atas es serut.
8. Es oyen siap disajikan.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan lebih banyak sirup gula.
• Untuk rasa yang lebih segar, gunakan buah-buahan yang masih segar dan dingin.
• Jika tidak memiliki buah-buahan segar, dapat menggunakan buah-buahan kalengan.
• Dapat menambahkan topping lain seperti susu kental manis atau es krim.
• Es oyen dapat disajikan sebagai hidangan penutup atau minuman penyegar saat cuaca panas.

Manfaat Es Oyen:

Selain rasanya yang lezat, es oyen juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:

• Kaya akan vitamin dan mineral: Buah-buahan yang digunakan dalam es oyen kaya akan vitamin C, vitamin A, kalium, dan serat.
• Menyegarkan: Es serut dalam es oyen membantu mendinginkan tubuh dan memberikan sensasi segar.
• Melancarkan pencernaan: Kolang-kaling dan cincau hitam dalam es oyen mengandung serat yang baik untuk melancarkan pencernaan.
• Meningkatkan kekebalan tubuh: Vitamin C dalam buah-buahan segar membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
• Menurunkan tekanan darah: Kalium dalam buah-buahan segar membantu menurunkan tekanan darah.

Variasi Es Oyen:

Selain resep dasar di atas, terdapat beberapa variasi es oyen yang dapat dicoba, antara lain:

• Es Oyen Bandung: Menggunakan buah-buahan segar seperti alpukat, mangga, nangka, dan melon, serta menambahkan susu kental manis.
• Es Oyen Jakarta: Menggunakan buah-buahan segar seperti alpukat, mangga, nangka, dan melon, serta menambahkan es krim.
• Es Oyen Surabaya: Menggunakan buah-buahan segar seperti alpukat, mangga, nangka, dan melon, serta menambahkan biji selasih dan pacar cina.
• Es Oyen Medan: Menggunakan buah-buahan segar seperti alpukat, mangga, nangka, dan melon, serta menambahkan tape singkong dan gula merah.

Es oyen adalah minuman yang sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai hidangan penutup yang menyegarkan. Dengan membuat sendiri di rumah, dapat menyesuaikan rasa dan bahan-bahan sesuai selera. Selamat mencoba!