Alpukat, buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki tekstur lembut dan creamy, menjadi bahan yang sempurna untuk membuat es krim yang lezat dan menyegarkan. Ditambah dengan susu kental manis yang memberikan rasa manis dan tekstur yang lebih lembut, es krim alpukat ini akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-Bahan:
- 2 buah alpukat matang
- 1 kaleng susu kental manis (397 gram)
- 1/2 cangkir susu cair (opsional)
- 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
Alat-Alat:
- Blender atau food processor
- Wadah kedap udara
- Sendok takar
Langkah-Langkah Pembuatan:
Siapkan Alpukat:
- Belah alpukat menjadi dua dan buang bijinya.
- Keruk daging alpukat dengan sendok dan masukkan ke dalam blender atau food processor.
Tambahkan Bahan Lain:
- Tuangkan susu kental manis ke dalam blender.
- Jika diinginkan, tambahkan susu cair untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
- Tambahkan ekstrak vanila untuk menambah aroma (opsional).
Blender hingga Halus:
- Blender semua bahan hingga halus dan creamy. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Tuang ke dalam Wadah:
- Tuang campuran es krim ke dalam wadah kedap udara.
Bekukan:
- Bekukan es krim selama minimal 4 jam atau hingga mengeras.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan alpukat yang sudah sangat matang.
- Jika Anda tidak memiliki susu kental manis, Anda dapat menggunakan gula pasir atau madu sebagai pemanis.
- Untuk tekstur yang lebih lembut, biarkan es krim melunak di lemari es selama 10-15 menit sebelum disajikan.
- Anda dapat menambahkan topping favorit Anda, seperti cokelat parut, kacang cincang, atau potongan buah segar.
Manfaat Es Krim Alpukat:
Selain rasanya yang lezat, es krim alpukat juga memiliki beberapa manfaat kesehatan:
- Kaya Nutrisi: Alpukat kaya akan vitamin, mineral, dan lemak sehat.
- Menjaga Kesehatan Jantung: Lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
- Mengurangi Peradangan: Alpukat mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh.
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan: Serat dalam alpukat dapat membantu mengatur pencernaan dan mencegah sembelit.
- Meningkatkan Fungsi Otak: Alpukat mengandung lemak sehat yang penting untuk fungsi otak yang optimal.
Kesimpulan:
Es krim alpukat dengan susu kental manis adalah hidangan penutup yang lezat, menyegarkan, dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah pembuatan yang sederhana, Anda dapat menikmati es krim alpukat buatan sendiri yang akan memuaskan hasrat manis Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan serta manfaat kesehatan dari buah alpukat yang luar biasa ini.
Posting Komentar